General Gorostieta nace en tierras alteñas, lo cual le confiere las características notas frutales que son únicas de la región. Nuestro agave es cuidadosamente seleccionado de campos con seis o siete años de edad, asegurando así la más alta concentración de azúcares, para posteriormente ser cocido a vapor en horno de mampostería de piedra durante veinticuatro horas, honrando el método tradicional practicado por los más antiguos maestros tequileros.